ДВОРЦЫ, САДЫ, ПАРКИ /12+/

Две недели назад 10 поваров петербургских ресторанов, листая книгу рецептов Радецкого, выбрали рецепт, который им нужно было реализовать. Кухню предоставил Гранд отель Европа, который подписал Гастрономическую Хартию Санкт-Петербурга. Хотя это просто формальность — ресторан ещё с 19 века готовит блюда, которые можно отнести к петербургским. И гости церемонии смогли убедиться в этом, отведав предоставленные на фуршет вкусняшки. 
Еще за несколько часов до начала церемонии повара собрались и начали готовку. И вот в 15 часов мы отведали первые блюда. Это было, наверное, сложно — обеспечить всех присутствующих каждым блюдом, приготовленный в рамках конкурса. Отведав последнее десятое блюдо, я поняла: все повара — мастера своего дела. Единственное, что огорчило — не попробовала жареную корюшку от Никиты Сечина из ресторана Uva — нам забыли её принести. А это было нечто интересное, судя по рассказу: это копчёная рыба, обжаренная в сухарях. Наверное, вкусно было… 
И вот наступил тот момент, когда жюри начало подводить итоги. 
В результате, мнение жюри во многом совпало с моим
Приз «За точное следование рецепту книги Радецкого» получил Валерий Горинов (ресторан «Минералс»), предложивший суп пюре из раков. Ммм, я бы дала ему и гран при — ну очень вкусно было. 
Приз «За лучшее новое прочтение оригинального рецепта из книги рецептов» то есть за адаптацию рецепта к современности получил Александр Богданов (рестораны «Кафе Кларе» и «Мариус») за жаркое из голубей в виноградом листе. Александр предупредил, что это голуби, специально откормленные для кухни. Чем то это напомнило грузинскую долму, но дополнительные ингредиенты, находившиеся в тарелке, сделали блюдо очень оригинальным. Но немножко островатым
Победителем конкурса по версии медиа жюри стал Евгений Зубов (ресторан «Блок»), которому было необходимо изготовить суп Санк-Петербургский. Он подавался с устрицей на льду, которую дегустировавшие со мной друзья отдали мне. После устрицы суп показался мне очень вкусным. 

По итогам голосования жюри Гран-при получил Валерий Порядин (ресторан «Кристал»), прготовивший телячью грудинку, фаршированную черносливом. Да, это было очень вкусно, не могу отрицать. Призом ему от Генерального спонсора — компании Алтэк —  стал супермиксер. Неожиданным стало увеличение приза ещё и денежным, который можно использовать по своему усмотрению. 
Все участники получили репринтное издание книги Игнатия Радецкого «С.-Петербургская кухня», впервые выпущенной ещё  в 1862 году. Так что надежда на то, что петербургская кухня появится появится ещё в нескольких городских ресторанах, очень велика. 
И я наконец то удовлетворил свое любопытство — узнала, что такое папильотки для поваров. Марина Наумова, которой достался рецепт «Котлеты телячьи в папильотках» пояснила, что этот конвертики из бумаги, в которых готовится блюдо. Типа того, как я готовлю куриную грудку в листах бумаги. Так что Петербургская кухня присутствует на обычных наших кухнях. 

Завершающей нотой стал торт от Британских пекарен в виде  книги рецептов  Всем достался кусочек ароматного бисквита с невероятно вкусными прослойками. Интересно, а у них есть меню что то из этой книги? 

/По материалам Татьяны Бушмановой/
#петербургскаякухня#конкурсрадецкого#Алтэк

В Музее музыки на наб. Фонтанки с 23 марта по 16 апреля проходит V Всероссийская выставка скрипичных мастеров, в рамах которой 1 апреля в Оружейном зале Шереметьевского дворца состоится Мастер-класс: «Как сделать скрипку».

Мастер класс проведет скрипичный мастер и реставратор Рафаил АРОЕВ.

Если кто-то давно мечтает сделать скрипку, но не знает с чего начать, то на мастер-классе Рафаила Ароева можно узнать:

— о том, что самый основной инструментарий можно купить в любом хозяйственном магазине,

— о выборе древесины и её правильной заготовке,

— о процессе сборки скрипки,- о видах и свойствах лаков,

— об акустическом блоке скрипки и методах управления качеством звука и еще о многом другом.

Производители, мастера и реставраторы смычковых музыкальных инструментов традиционно встречаются на одной площадке с музыкантами – обмениваются опытом в построении музыкальных инструментов и опытом использования их в игре. В рамках выставки для всех желающих проходят открытые уроки и мастер-классы , на которых ведущие педагоги-музыканты и мастера делятся опытом. На экспозиции можно будет заглянуть за завесу тайны скрипичного мастера – увидеть его рабочее пространство, наполненное замысловатыми приборами, стружками, лаками и звуками. Посетители выставки смогут не только послушать инструменты, а также попробовать их в игре и даже выбрать подходящий для себя.

 Вход – свободный (по записи на сайте https://theatremuseum.ru/exposition/masterov  )

/По материалам Василисы Сердобольской/

Фотографии (Вероника Жукова, Андрей Юрьев)

Туристский поезд под названием «Русский север» будет запущен в рамках проекта «Серебряное ожерелье России». Маршрут 927/928 стартует из Москвы, проходит через шесть знаковых городов Северо-Запада – старинный купеческий город Великий Устюг, арктический Архангельск, Кемь, элегантный Петрозаводск, Сортавалу, рыцарский Выборг – и возвращает путешественников в столицу.

Железнодорожный круиз рассчитан на шесть дней и шесть ночей. Первый рейс запланирован на 9 июня 2023 года. Поездка пройдёт в комфортабельных вагонах класса люкс, СВ и купе. Для полного погружения в меню вагона-ресторана будут включены блюда северной кухни. Пассажиры могут приобрести пакетные туры с полным экскурсионным обслуживанием либо составить программу самостоятельно. Межрегиональный культурно-туристский проект «Серебряное ожерелье России», объединяет 11 регионов Северо-Запада в туристско-рекреационную систему.

По словам Сергея Корнеева, председателя комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга, ответственного секретаря рабочей группы по развитию историко-культурного и туристского проекта «Серебряное ожерелье России»: «Среди путешественников немало семейных туристов: железнодорожные поездки с детьми – это удобно и интересно… у гостей возникнет желание продолжить узнавать Северо-Запад и знакомиться с другими предложениями «Серебряного ожерелья».

/По материалам пресс-службы Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга/

Многим ленинградцам памятен спектакль «Зримая песня» в Учебном театре на Моховой в начале 70-х годов прошлого века. Там студенты мастерской Товстоногова оживили знакомые мелодии в своих миниатюрах. Успех был оглушающий, билетов не было в свободной продаже и без всякой рекламы — сарафанное радио сработал
И вот теперь, в 2023 году студенты мастерской Тростянецкого решили оживить картины в Главном штабе Эрмитажа. Вернее, не оживить, а заставить заговорить со зрителями современным языком. Картины стали чудесным источником для вдохновения. «Чудесный источник. Театр-лаборатория в Эрмитаже» – результат сотворчества крупнейшего музея и cтарейшего театрального вуза страны – Российского государственного института сценических искусств.
12 миниатюр за два с небольшим часа — это и интересно, и тяжело, поскольку язык некоторых сложен и не понятен с одного просмотра. Но вас не торопят, вы можете посмотреть миниатюры повторно. И все это в окружении картин великих живописцев в то время, когда залы пусты от обычных посетителей. Только не забудьте взять с собой табурет на входе — иногда на обычных музейных скамьях не хватает места. 
Я тоже не сразу вошла в ритм и мелодию спектакля. Первые залы были для меня не очень понятны. Но, чем дальше, тем зримее становились идеи будущих артистов. Грация, диалоги, необычные постановки в залах рядом с Моне и Матиссом, Гогеном и Сулажем, Малевичем и Ван Гогом — все заставит вас задуматься, по иному воспринять окружающую живопись. 
Что лучше: классическая мелодрама или современная пьеса, где говорят, как в жизни? Такой вопрос задают в одной из миниатюр у триптиха Боннара. Ритуал освобождения, ритуал обнуления, ритуал обновления, вдохновленный картиной Гогена. Перформанс любви и ревности в зале Пикассо. Абсурдистский диалог на фоне одного из самых личных полотен Матисса. А миниатюра у Черного квадрата Малевича так же сложна для понимания, как и сама картина.

 
Несколько лет назад Эрмитаж приглашал нас в свои залы на миниатюры, объединенные в спектакль «Флора». Там участвовали профессиональные артисты, озвучивавшие знамениты скульптуры и картины. Получилось очень интересно. А теперь нам предлагаю провести такой же вечер в Главном штабе. Премьера 30 марта.

Последующие представления:6, 13, 20, 27 апреля4, 11, 18, 25 мая 2023
#зримаяпесня #эрмитаж#главныйштаб #Чудесныйисточник#Российскийгосударственныйинститутсценическихискусств #ргиси

/По материалам Татьяны Бущмановой/

31 марта в 19.00 в Культурном Центре ГУ МВД России. В Театрально-Концертном зале им. Дзержинского (Харьковская ул. 9)

А’сappella группа «SUPERMOTIV»

«Back in USSR»

«SUPERMOTIV» – это группа ярких харизматичных вокалистов, объединённых идеей создания музыки с использованием только голоса.

«SUPERMOTIV» – выпускники лучших музыкальных и театральных вузов страны, в активе которых победы и призы крупнейших международных конкурсов и фестивалей, участие в музыкальных проектах на главных сценах страны.

«SUPERMOTIV» – лучший коллектив в жанре a’cappella

в России и странах СНГ по версии Международного фестиваля «Московская весна A’Cappella 2018». А также победители масштабного всероссийского конкурса «Битва Хоров 2022».

Жанр a’cappella требует высокого исполнительского мастерства, и участникам «SUPERMOTIV» его не занимать. Ребята любят экспериментировать и осваивать новое, по-своему интерпретируя популярные композиции.

Молодые и невероятно талантливые вокалисты, выступающие в жанре a’cappella, в программе «Back in USSR» исполнят песни из того светлого времени, когда музыку писали композиторы, а слова – поэты.

Вы услышите любимые песни советских композиторов: Андрея Петрова, Исаака Дунаевского, Александра Зацепина, песни из любимых советских фильмов, а также песни более позднего периода из репертуара музыкальных групп: «Форум», «Секрет», «Браво», «Несчастный случай» и др… И всё это будет исполнено только в жанре a’cappella!

Начало концерта 19.00

Продолжительность концерта – 2 часа с антрактом

Концертная программа Андрея Мерзликина «5.0» состоится 5 апреля на сцене старейшего Санкт- Петербургского кинотеатра «Аврора».

У гостей вечера будет уникальная возможность услышать рассказ артиста о собственном творческом пути и вдохновляющих его авторах, воспоминания о работе со знаковыми отечественными режиссерами и актерами, подробности создания отдельных картин и спектаклей.

Программа будет сопровождаться сценическими миниатюрами, живой музыкой и специально подготовленным видеорядом. В заключении вечера у зрителей будет возможность задать артисту вопросы.

Андрей Мерзликин сыграл более ста ролей в фильмах и сериалах, работал с режиссерами Алексеем Балабановым, Петром Бусловым, Павлом Чухраем, Фёдором Бондарчуком, Никитой Михалковым и другими.

Весну Ботанический саду Петра Великого приглашает встретить вместе!

В выходные дни 25-26 марта и 1-2 апреля Сад работает в формате фестиваля, по единому билеты доступна следующая программа:

• Выставка ботанической живописи Времена года: уникальные по тонкости прорисовки акварельные работы художников ботанической живописи погружают в созерцание природы.

• Прогулка по оранжерейному маршруту: Субтропический маршрут знаменит цветеним азалий, которые многие десятилетия считаются символом весны в Санкт-Петербурге, а Тропический маршрут особенно любим детьми за возможность побывать в пустыне, джунглях и прериях. Все желающие могут поучаствовать в семейном квесте «Муравьишка», взяв маршрутный лист при входе в оранжереи.

• Посещение Ботанического музея: экспозиция «Растительность Санкт-Петербурга и Ленинградской области», «Палеоботаника», «Растительность Земного шара» https://vk.com/botmuseum

• Посещение Парка-дендрария, в котором уже появляются первые признаки весны. На коллекционном участке Однодольных цветут первые подснежники, крокусы, пролески и хионодоксы. Календарь цветения: https://botsad-spb.com/ru/novosti/kalendar-cveteniya-pervocvetov-2023

• Творческие мастер-классы для детей (количество мест ограничено)

В дни школьных каникул Сад работает без выходных, с 10:00 до 18:00, кассы до 16:30.

Впервые после зимнего сезона прошел тестовый запуск светомузыкального фонтана в Мариуполе. Он был восстановлен специалистами из Петербурга в прошлом году в ходе реконструкции и благоустройства парка Донецкого Академического ордена Почета областного русского драматического театра города Мариуполя. Диаметр чаши составляет 9,9 метров, высота струй достигает 12 метров, установлено современное светомузыкальное оборудование.

«В июне мы отметим год с момента установления побратимских связей. Мы вместе восстанавливаем Мариуполь, его жилые дома, социально значимые объекты. Фонтанный комплекс в парке стал для мариупольцев символом возрождения и мирной жизни», — сказал губернатор Александр Беглов. Он также подчеркнул, что по просьбе жителей в этом сезоне в Мариуполе будет открыт еще один фонтан, сконструированный по принципу фонтанов-шутих Петергофа. Кроме того, петербуржцы планируют подарить своему побратиму третий фонтан – у Центра детского и юношеского творчества. К его реконструкции уже приступили специалисты из города на Неве.

/По материалам управления информации-пресс-службы администрации губернатора Санкт — Петербурга 23.-23.2023/

В Большом зале Санкт-Петербургской филармонии 23 марта 2023 года состоялся концерт к 135-летнему юбилею Андреевского оркестра.

Открыл концерт «Балалайка» вальс основателя оркестра В. Андреева. Создание Андреевым для балалайки вальсов, полонезов, мазурок, маршей важный фактором для дальнейшего развития балалаечного исполнительства. Эти произведения были популярны не только в период их создания, но и в последующее время. В праздничном концерте прозвучали три русские народные песни «Ванюша — ключник», «Заиграй , моя волынка» и «Эй, ухнем!»в обработке В. Андреева. Заслуга Андреева в том, что он сумел увидеть перспективу развития балалайки, вывести этот народный инструмент на эстраду, привлечь к нему внимание музыкальных и общественных деятелей, а главное — создать из усовершенствованных балалаек и позже домр первый национальный оркестр, который сегодня отмечает 135-летний юбилей.

В первом отделении слушателями были в восторге встречено исполнение В. Змеу исполнившим на национальном духовым инструментом «най» с оркестром: Мустя «Хора любви», Алябьев «Соловей», Динику «Жаворонок». Ему продолжительно аплодировали, вызывали повторно на сцену и дарили цветы. Закончилось первое отделение «Концертной рапсодией» Бабаева в великолепном исполнении Адреевского оркестра под управлением художественного руководителя и главного дирижера, народного артиста России Дмитрия Хохлова.

Праздничная атмосфера чувствовалась и в антракте, когда слушатели вспоминали выступления оркестра, его репертуар и исполнителей. В юбилейном концерте солистка Мариинского театра А. Калагина и В. Куприянов исполнили произведения Чайковского и Гуно.

Солиста Ахметова, исполнившего Соло- фантазию для хурала с оркестром зрители слушали с большим вниманием. Оно украсило концерт и позволило проявить безграничные возможности как оркестра, так и инструмента.

Закончили праздничный концерт «Половецкие пляски» из оперы «Князь Игорь», которые были исполнены оркестром им. В. Андреева под управлением Евгения Хохлова, талантливого молодого дирижера. Отец Евгения Хохлова, выдающийся дирижер,  Дмитрий Дмитриевич Хохлов более 30 лет возглавляет Государственный академический русский оркестр имени Андреева. Евгению в какой-то мере предопределено было стать музыкантом, пусть эта традиция продолжается именно в Андреевском оркестре.

В Северной столице открылся Музей сказок «Особняк – Небылица». В самом центре города среди старинных домов на улице Некрасова появление нового музея для семейного отдыха само по себе сказочное событие, потому что найти место для музея среди плотной старинной застройки дело действительно из области сказок.

Но, это реальное событие — сказка поселилась в старинном особняке 19 века , открыв двери которого, с первой ступеньки лестницы посетители видят героев легенд и мифов Петербурга, героев русских народных сказок и былин, созданных профессиональными художниками, бутафорами и декораторами.

Игра начинается с лестницы, а затем на каждом этаже в игровой форме сказочные герои с помощью сказочных домоуправительниц знакомят посетителей с новыми сюжетами, как бы на мгновение останавливая свое сказочное движение.

В кабинете хозяина дома остановился в задумчивости над шахматной доской Волшебный Кот, в зимнем лесу среди деревьев занесенных «настоящим» снегом, Снежная Королева остановила санки, в которые запряжен лось.

Баба Яга спряталась в своей избужке, разноцветные драконы остановили свой сказочный полет.

Музей сказок «Особняк – Небылица» официально открылся 23 марта 2023 года. В церемонии открытия приняли участие вице-губернатор Санкт‑Петербурга Борис Пиотровский, председатель Комитета по развитию туризма Сергей Корнеев, председатель Комитета по культуре Федор Болтин, заместитель главы Администрации Центрального района Санкт‑Петербурга Анастасия Радзинская.

«Открытие музея — радостное событие для нашего города. Культурная столица — это не только обязательства по сохранению культурного наследия, но и создание новых пространств. Мы активно развиваем новую туристскую географию — Новая Голландия, Севкабель порт, Брусницын. Уверен, новый музей станет еще одной точной притяжения для петербуржцев и гостей города», — отметил Борис Пиотровский.

«Новые музеи, общественные и культурные пространства помогают путешественникам открыть для себя Петербург с необычной стороны. Таким, несомненно, является и Музей сказок. Фольклорный колорит здесь сочетается с интерактивными технологиями. Такой подход отражает те актуальные тенденции, которые появляются сегодня в работе туристских площадок, когда, например, музеи предлагают диалог и игровой формат…», — отметил Сергей Корнеев.

Помимо организованных экскурсий, здесь в дальнейшем также планируется проводить детские праздники и организовать мини-театр.

/По материалам пресс-службы Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга/