В Петербурге стартовал проект «Сезон премьер», созданный для развития туризма в межсезонье, в рамках которого стартовала осеннее-зимняя навигация. Водный туризм в Петербурге не останавливается с окончанием летнего сезона: навигация продолжается, на смену прогулочным теплоходам приходят суда на воздушной подушке, позволяющие любоваться городом даже в холодное время года. Символом осенне-зимней навигации стала рыба ряпушка — так же, как корюшка ассоциируется с весной.
Ряпушка. foodlife.market
Один из форматов осенней навигации — гастрорейс на теплоходе: путешествие, во время которого гости могут попробовать блюда из этой рыбы, приготовленные по старинным рецептам.
Серебристая рыбка, занимавшая почётное место на царском столе в XV–XVII веках, возвращается в область высокой кухни. Именно осенью и зимой она особенно ценна — когда природа на севере засыпает, ряпушка идёт на нерест. Ближайшие озёра, где обитает эта рыбка, — Онежское и Ладожское. В Неве её встретить сложно, поэтому ряпушка более известна в Карелии и Ленинградской области, чем в Петербурге. Но в эту осенне-зимнюю навигацию мы возрождаем уникальные блюда Русского Севера и приглашаем вас присоединиться.
«Важно поддерживать официальных перевозчиков, которые не ограничиваются летним сезоном, а и осенью предлагают новые форматы водных прогулок. Компании каждый год придумывают нишевые проекты, делая водный туризм разнообразным. Сегодня наши коллеги представили гастрономическую водную прогулку — рейс, в меню которого только блюда из ряпушки. Этот проект уже вошёл в маркетинговую кампанию «Сезон премьер», и мы уверены, что он найдёт своего гостя», — отмечает Председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Евгений Панкевич.
Ряпушка. youla.ru
Открыть для себя вкус «царской сельди» можно во время осенних круизов на борту теплохода «Ряпушка». Регулярные ужин-круизы отправляются от центральной пристани «Астра Марин» на Адмиралтейской набережной («Спуск со львами»). Рейсы ежедневные — до середины ноября и окончания сезона разводки мостов. Успейте насладиться лучшими видами исторического центра и современной панорамой в районе Лахта Центра. На борту теплоходов созданы все условия, чтобы свидание с городом состоялось в комфортных условиях независимо от погоды за окном
Информация Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга
