«Чудесный, замечательный блин испекли, — » сказал Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбарь, подводя итоги первого 
ресторанного фестиваля, — И если бы у рестораторов была более активная позиция, результаты могли бы быть еще более грандиозными чем у «Кафе Миндаль», которое влозглавили первую десятку лидеров ресторанного Фестиваля по проданным сетам.
За время проведения первого Санкт-Петербургского ресторанного фестиваля было продано более 5 тысяч гастрономических сетов. В Фестивале приняли участие 67 ресторанов. Все они представили сет-меню по фиксированной цене, которые можно рассматривать как своеобразные визитные карточки ресторанов. Всего за время проведения Фестиваля было продано более 5 000 гастрономических сетов. В первую десятку
лидеров ресторанного Фестиваля вошли: Кафе Миндаль – 744 сета; Ресторан Hamlet+Jack – 469 сетов; Pizza 22 cm – 276 сетов; Gras – 258 сетов; Ferma на Финляндском – 246 сетов; Кафе Эрарта – 224 сета; Ресторан Достоевский – 205 сетов; Ресторан RED – 178 сетов; Tartarbar – 156 сетов; Блок – 150 сетов. Награждая победителей, генеральный директор Городского туристско-информационного бюро Санкт-Петербурга Евгений Панкевич отметил, что ресторанный Фестиваль, это знак качества
петербургской кухни.
Первый заместитель председателя Комитета по внешним связям напомнил, что 25 ноября 2016 года во «Дворце Сюзора» в рамках фестиваля состоялась презентация блюд Петербургской кухни для консульского корпуса, аккредитованного в Санкт-Петербурге, руководителей петербургских учреждений культуры и представителей туристической отрасли. В торжественном вечере приняли участие 7 ресторанов.Как говорил французский дипломат, министр иностранных дел в период правления Наполеона и Реставрации Шарль Талейран, «Лучший помощник дипломата – повар». В этой связи в рамках Санкт-Петербургского ресторанного фестиваля Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга при поддержке других профильных комитетов Администрации продолжил работу по реализации проекта «Петербургская кухня».
За активную поддержку проекта и большой вклад в работу по восстановлению кулинарных традиций Санкт-Петербурга С.Л.Марков вручил специальные призы Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга ресторанам «Достоевский» и «Северянин». Также в качестве награждения ресторанам было предоставлено право использовать фирменный знак
«Петербургская кухня» в своей полиграфической продукции.
Директор по маркетингу сервиса «Афиша-Рестораны» Александр Сысоев предложил проводить ресторанный фестиваль два раза в году весной и осеньб. » Есть договоренность с ресторанными группами, что весенний фестиваль пройдет с еще большим количеством участников и масштабной рекламной кампанией, которую мы уже начали готовить», — заявил он, подразумевая как ресурсы Rambler&Co, так и другие
каналы коммуникации. В ходе ресторанного Фестиваля была организована дополнительная программа, которая включила в себя мероприятия: Тематический ужин «Кухня питерского рока» от Beef Bar Vosem, выставка «Против течения» в Музее Хлеба, тематические мероприятия в Музее Кофе, специальные мероприятия в Музее Специй, гастрономический проект «Музыка и кулинария» в Капелле, программа «Парадные обеды князей Юсуповых» — программа «Званый вечер у Зинаиды Юсуповой», экскурсионный проект «Секреты кухни 18 века» в «Петровской акватории», гастрономическая выставка «Еда как искусство/FoodAsArt», выставка «Еда — дело государственное!» в Музее Политической Истории и праздник молодого вина «Божоле Нуво» в ресторане «Городская дача». В заключении церемонии
закрытия первого Ресторанного Фестиваля, организованного Комитетом по развитию туризма, участники попробовали тор, на которм можно было прочитать названия всех ресторанов, принявших участие в Фестивале, который проходил в Санкт — Петербурге с 1 по 30 ноября 2016 года. /По материалам Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Фото Калясиной Людмилы. 09.12.2016/
